通常人们在器型外观加以修饰，在瓷器的素面上加以美化，以此表达内心的愿望、信仰和生活情趣。陶瓷装饰方法很多，各具工艺特点和艺术风格，主要有坯体装饰、施釉装饰、釉下装饰、釉上装饰、釉中装饰等。

　　1.坯体装饰

　　坯体装饰指以坯体为装饰处理的主要对象，或直接以坯体装饰完成整个装饰需要的方法，如捏塑、篾划、浮雕、堆贴等。    

　　①捏塑，用双手把瓷泥揉捏成条状或块状或球状，而后堆塑成作品造型，再按作品的结构捏塑细节部分构件。捏塑常用于主体造型，以及人物手脚、衣纹、飘带等附属部分的制作，用双手精心制作，有时配以竹子雕刀。

　　②篾划，采用竹篾片作笔，在坯体上直接划成各种花纹装饰，手法轻快简练，自如豪放。上釉烧成后，划纹釉色较深，纹样明显。

　　③浮雕，采用雕塑手法制作，使花纹图样高浮于器物表面的一种装饰。明代象牙白产品多款式的梅花杯、笔筒、香炉、花瓶、茶壶等均采用浮雕装饰，清代以来继续使用，增强装饰图案的立体感。

　　④堆贴，又称捏花，是德化白瓷早期一种传统装饰手法，先用模具或手捏的附件，如花卉、兽首等，堆贴于坯胎主干上，而后进行修整成型。多应用于陈设艺术瓷。至今凡带有捏塑瓷花的花篮等产品，各种花卉挂壁的花蕊、枝叶也用粘贴发制作，花形多变，花片似绸，形态逼真。

　　⑤通花，又称透雕、镂空，是以雕刻为主的装饰手法，用竹子或金属雕刀在成型的坯胎上画出图案，再用薄而尖的刀片透刻，通去不需要保留的部分，制工极其精细。

　　⑥刻花，花饰为阴刻线条，花饰与器身平面一致，上釉烧成后，划纹被釉填平，易于洗涤，不积污垢，花纹清晰。其适用性广泛，尤其餐具等日用瓷的连方、勾草、花卉图案装饰等更为适用，

　　⑦剔花，在已绘好图案纹饰的瓷胎上，将花纹以外的部分用刀剔除，露出素胎，使花纹凸起，有如浮雕。烧成后露出洁白纯净无光的胎质，与高洁晶明的釉光形成对比，产生独具一格的装饰艺术效果。

　　⑧印花，刻有花样图案的模具与坯体一次性印压而成，花样、规格一致，简便快捷，能够大批量生产。

　　2.施釉装饰

　　施釉装饰是在瓷器的表面施以一层釉料，或称釉水。施釉在德化俗称“上釉”“蘸釉”。按照坯体的不同分为生坯施釉和素坯施釉，在操作过程中应根据坯体的大小、厚薄、结构和釉料的性能，分别选用蘸釉、浇釉、泼釉、搪釉、刷釉、喷釉等施釉方法。

　　德化传统的釉浆分为土釉、灰釉两种。土釉是以瓷石为单一配方的釉料，灰釉是瓷石配以石灰石、草木灰的混合釉料。按釉面特征，有透明釉、乳浊釉、色釉、光亮釉、无光釉、亚光釉、结晶釉、砂金釉、纹片釉、珠光釉、艺术釉、釉画等。

　　3.釉下装饰、釉上装饰、釉中装饰

　　①釉下装饰，俗称釉下彩，是利用釉下彩料通过各种装饰技法在生坯或素坯上进行装饰，然后覆盖上透明釉或半透明釉，再经高温烧制而成。釉下彩绘主要品种有青花、铁锈花、釉里红、釉下五彩、贴花、印花喷彩、刷花等。其中釉下青花是我国陶瓷装饰中珍贵的传统艺术，主要以氧化钴作为呈色剂，在坯体上进行描绘浑染，再施透明釉后入窑烧成；釉下五彩是以各种釉下色料在泥坯或素烧坯上绘画，然后再施釉后入窑，高温一次烧成。

　　②釉上装饰，俗称釉上彩，是指在烧成后的制品釉面上进行彩饰加工的方法。通过彩绘、贴花等方法加彩后进行低温彩烧。德化瓷釉上彩绘装饰技法主要有古彩、粉彩、新彩、点釉、电光彩、喷花、印花、贴花、镀钛等。

　　③釉中装饰，俗称釉中彩，是指装饰的色彩处于釉层中，在施底釉后的坯品上或釉烧制品的表面进行彩饰，后施薄层面釉，再与坯品一次烧成或低于釉烧温度下进行二次彩烧，烧成后材料渗透到釉层里面，冷却后釉面封闭，形成釉中彩。